外国的工夫
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商品?? ???明
可??起源于法?布列塔尼省，??的制作方式是先用柴火在陶土制的大?周?上烤?，倒入面粉糊于?上烤出薄薄?郁的起士味道，基本上有咸、甜?种口味，如果你到??可??小??餐，主餐就是咸可??，甜?就是甜可??，?料?然是配上最有地方色彩的苹果酒。后?烹?器具?步，改采用?制的平瓦板，到?代只需可???，就可以制作出好吃的可??了。可??的材料相???，?皮不外是面粉、水、?蛋和奶油，有的?加入少?啤酒酵母增添香气；至于??可精彩了，各式各?的家常食材，包括?蛋、火腿、奶酪、洋菇、西?柿、??、牛肉等等，任意?合。 如果你到一家可??小?，?得菜?上的搭配不甚?意，可以直接告?老板理想的?合方式，通常只要手?有?成材料，?有做不出?的。法?人?，不能依照口味喜好?便搭配的，就不叫可??。不?，依照我的??，一次?三种配料?好，四种以上，恐怕?皮就要爆?了；吃的?候，材料也容易散落，有??味。街上小?子?的甜可?，?是午?后、晚餐前的重要小吃。法?人的晚餐?始得晚，八?正常，十?不嫌?，?多人到了下午四五?左右，有吃?心的??，尤其以甜食?主。因此，午后法?街上的可??小?，?常被??的人群占据。
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